Az irritábilis bél szindróma (IBS) egy krónikus emésztőrendszeri rendellenesség, amelyet puffadás, hasi fájdalom, székrekedés vagy hasmenés jellemez. Bár szervi elváltozás nem mutatható ki általában, a tünetek jelentősen rontják az életminőséget. Az IBS kezelésének egyik leghatékonyabb módja a személyre szabott diéta (IBS diéta mintaétrend), különösen az úgynevezett alacsony FODMAP étrend.
Mi az IBS diéta lényege?
Az IBS diéta célja, hogy csökkentse azokat az ételeket, amelyek fokozott gázképződést, vízvisszatartást és bélirritációt okoznak. A FODMAP egy mozaikszó, amely az alábbi szénhidrátokat foglalja magában:
- Fermentábilis Oligoszacharidok (pl. fruktánok, galaktánok)
- Diszacharidok (pl. laktóz)
- Monoszacharidok (pl. fruktóz)
- Poliolok (pl. szorbit, mannit)
Ezek az anyagok IBS betegségben rosszul szívódnak fel a vékonybélben, így a vastagbélben fermentálódnak, ami puffadást, fájdalmat és székelési zavarokat okozhat.
IBS diéta mintaétrend – 1 napos példa
Az alábbi mintaétrend alacsony FODMAP-tartalmú, kímélő, mégis tápanyagban gazdag. Fontos, hogy minden étrendet egyéni tolerancia alapján kell módosítani!
Reggeli
- Zabkása laktózmentes tejjel, banánnal
- Egy marék dió
- Gyógytea (pl. fodormenta)
Tízórai
- Rizspuffancs natúr mogyoróvajjal
- Egy mandarin
Ebéd
- Grillezett csirkemell
- Párolt cukkini és sárgarépa
- Quinoa köret
- Olívaolajos öntet
Uzsonna
- Laktózmentes natúr joghurt
- Áfonya
Vacsora
- Sült lazac
- Párolt padlizsán és spenót
- Burgonyapüré laktózmentes tejjel
Kerülendő ételek IBS esetén
Az alábbi élelmiszerek gyakran súlyosbítják az IBS tüneteit, ezért javasolt kerülni:
- Hagyma, fokhagyma
- Tehéntej, joghurt, túró (laktóztartalom miatt)
- Búza, rozs (fruktánok)
- Hüvelyesek (pl. lencse, bab)
- Magas fruktóztartalmú gyümölcsök (alma, körte, görögdinnye)
- Édesítőszerek (szorbit, xilit)
Dietetikusi tanácsok IBS diétához – IBS diéta mintaétrend során
- Fokozatosan vezessük be a változtatásokat, hogy megfigyelhessük, mely ételek okoznak panaszt.
- Vezessünk étkezési naplót (tünetekkel), amely segít az egyéni érzékenységek feltérképezésében.
- Kerüljük a túlzott rostbevitelt, különösen oldhatatlan rostokból (pl. korpa), mert ronthatják a tüneteket.
- Oldható rostokat (pl. zab, lenmag) viszont érdemes beépíteni, mert segítenek a széklet állagának szabályozásában.
Mikor érdemes dietetikushoz fordulni? – IBS diéta mintaétrend kapcsán
Az IBS diéta nem egységes sablon, hanem egyéni érzékenységekhez igazított táplálkozási terv. Dietetikus segíthet abban, hogy az étrend:
- ne legyen túl korlátozó, és
- tartalmazza a szükséges tápanyagokat, és
- hosszú távon is fenntartható legyen.
Foglaljon időpontot még ma: https://dietetikusdetty.hu/idopontfoglalas/
Bővebben:
A cikk tájékoztató célt szolgál, nem teljes körű, nem egyéni igényekre szabott, és nem helyettesíti a személyes dietetikai tanácsadást.
